Peixe grelhado com molho teriayki

Ingredientes:
-Filé de filhote (pode ser substituido por qualquer outro filé de peixe)

-Limão, sal e cheiro verde (quantidade necessária)

- Molho tekiyaki

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com limão. sal e cheiro verde. Depois retire o excesso de líquido . Em seguida é so grelhar. Para finalizar coloque molho teriyaki.

Montando o prato:

Faça uma salada, um arroz integral e o peixe com o molho.

Para acompanhar:

Suco de Maracujá.

Ventura

Caros amigos,

um sábado desses parei no Ventura da Duque de Caxias, estabelecimento que é bar e restaurante e de acordo com a Veja Belém é especialista em happy hour, e que possui sua matriz na Boa Ventura esquina da Wandenkolk. É um lugar bem frequentado e ótimo para reunir os amigos, para conversar, escutar uma boa música e tomar uma cerveja (ambos os pontos)...Então super indico!

Na minha ida o Ventura estava com muita gente, tava rolando música serteneja e povo estava bastante animado...e para provar a parte gastronômica da casa eu e meu acompanhante pedimos 1/2 porção de pastel de pato e 1/2 de pastel de carne seca com catupiry.

O pastel de pato estava bem gostoso, o recheio estava divino tinha pato desfiado e jambú e ainda acompanhava uma redução de tucupi para completar. Ai já viu pato + jambú+ tucupi=Perfeição!
E o pastel de carne seca era bom, porém a quantidade de catupiry era pequena e alguns vieram até sem catupiry. Quanto a textura ambos estavam sequinhos e crocantes.

Para acompanhar pedi uma capifruta de tangerina com sakê tava maravilhoso!
Então é isso dica dada e aproveitem! Ah, dessa vez não teve foto porque meu celular tava sem bateria =P

Ventura
Duque de Caxias, 823- esquina com a travessa Chaco.
Telefone:3226-8211
Custo: Baixo a Moderado

Sushi Expresso

Olá amigos,
Sexta- feira, dia 5 fomos de Sushi Expresso. Eu tava mega a fim de comer um salmão e paramos no Sushi Expresso para degustar. O Sushi Expresso conta com três lojas na cidade e delivery, o estabelecimento possui um cardápio composto de temakis, sushis, sashimis , hot-sushis e barcas etc. e para os apreciadores da culinária japonesa é mais um lugar para ser visitado.

A loja que fomos foi a da Duque de Caxias, o local é pequeno porém tem dois ambientes um espaço externo e outro interno refrigerado.Quanto ao atendimento monstrou-se bastante eficaz e simpático.
A minha pedida: Eu fui dessa vez de niguiri de salmão, para os que curtem o peixe é uma opção de escolha, já que a preparação vem com bastante salmão e pouco arroz, entretanto a quantidade de salmão deixou visualmente o prato "carregado", normalmente o niguiri é feito com um "fatia" fina de salmão o que o torna delicado, e cá pra nós, o visual é muito importante e faz parte do preparação, apesar desse deslize o sabor estava muito ótimo!

E como no Sushi Expresso podemos pedir metade de um porção também pedi tekamaki de salmão,esse pedida estava muito saborosa, como já disse em outros posts o cream cheese sempre deixa a preparação maravilhosa, lógico que tem que ser um cream cheese de qualidade! O meu acompanhente escolheu um Hot temaki de camarão e cream cheese, a unidade é bem grande e crocante, quanto ao recheio estava suculento e saboroso, contudo é muito gorduroso!

Bem, gente dica dada e aproveitem! Para quem gosta de comer em casa e só ligar para o delivery ou usar msn mas, antes passem no site do restaurante pois, lá tem o cárdapio e outras informações...Ah, de segunda a quarta rola desconto em alguns tipos de sushis.

Sushi Expresso

End.Tv.9 de janeiro,626. -Delivery:3266-1499

Site:http://www.sushiexpresso.com.br/
Custo: Baixo a Moderado

Serenatinha de amor

Essa semana ganhei esse serenatinha e adorei! Para aqueles que sempre estão de olho na balança é uma boa pedida, já que ele é menos calórico em comparação ao normal, e dá para saciar a vontade de comer um chocolate...fica a dica!

St. Tropez

Amigos,

Sábado, 30 de jullho a degustação foi em família, devido uma comemoração especial. E escolhemos o St. Tropz para o jantar, restaurante relativamente novo aqui em Belém, mas em circusntância a divina comida já é bem frequentado, foi o que pude perceber com a fila de espera.

Bem, foi a terceira vez que eu fui a casa, e como todas as outras apreciei as preparações, principalmente as carnes. Para aqueles que curtem sair para jantar ao lado de suas companheiras a casa é um bom lugar, já que é um ambiente em penubra, o que o torna aconchegante. E aos que gostam de sair em família o estabelecimento vem ser uma opção devido, acomodações confortáveis e numerosas. A decoração é coadjuvante para tornar o local mais glamoroso.
Quanto as preparações, tendo como base a culinária francesa o cardápio é bastante diversificado, tem para todos os gostos, de saladas como a Ceasar, a entradas de Carpaccio de carne e antepasto, pratos principais com salmão, com filé, com cordeiro etc. E sobremesas apetitosas e para beber a casa contar com uma adega e drinks execelentes.

A nossa ida...O St. Tropz desde da primeira vez que frequentei o recomendo, de fato, eu já sou fã, sempre gostei do atedimento e dos pratos. Apesar, que dessa vez fiquei um pouco decepcionada pois, os garçons foram frios e os pedidos demoram cerca de 1h, provalvemente em circunstância ao número de comensais, situação que explica mas não justifica.

Quanto aos pedidos, eu fui de Mignon Romanée Conti Linguini Pompéia, que vem ser um filé recheado com cream cheese e presunto parma, acompanhado de linguini ao aroma de salvia . Ma-ra-vi-lho-so é a definição! Aos apreciadores de cremosidade a pedida é certa, contudo a grande consumo dessa preparação a torna enjoativa, quanto ao linguini estava al dente e bastante amanteigado ( acredito que seja manteiga, pois o preparação não tinha o flavor do azeite).O pedido serviu bem duas pessoas. O outro prato escolhido foi o Mignon Piedmont é aquele prato clássico que vem filé, farofa de ovo, arroz piamontese e molho acebolado. O filé tava ao ponto e o molho completava a suculência, o arroz piamontese nada extraordinário e a farofa amolecida, na minha opinião paraense a crocância tem que existir! Também serviu perfeitamente duas pessoas.

E o por fim, um Liguini com camarão rosa, tomate cereja e ervas (esqueci de pegar o nome desse prato!rsrs) O liguini possuiu as mesmas caractéristicas do primeiro prato o que mostra o padronização, o camarão estava levemente temperado, prevalecendo seu gosto característico. É uma ótima escolha.
Outro ponto a ser ressaltado é que o cardápio foi modificado, algumas preparações aumentaram tanto em quantidade, como em preço, entretanto para o que é servido cobram-se o justo!
Então é isso, mais uma opção para ser degustada. Aproveitem! O restarante agora também serve em delivery!

St. Tropez
End: João Balbi, nº 35 esquina com a Quintino.

Tel:(91) 4141-8834

site:www.sttropezbelem.com.br

Funcionamento: almoço- sex/sáb/dom-12-15h jantar- dom/qui - 18:30 - 1h sex/sáb -18:30-3h

Custo: Moderado a Elevado