Bolo de Cenoura

Gente,
tava com muita vontade de comer bolo de cenoura e resolvi fazer. A receita que eu uso é do site tudo gostoso. É uma excelente pedida para uma tarde de sábado.

Ingredientes:
- Bolo

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

- Cobertura

1 colher de manteiga

3 colheres de chocolate em pó

1 lata de leite condesado

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Bolo

- Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento, esse é misturado lentamente com uma colher.Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 min.

Cobertura

- Leve ao fogo brando o leite condesando, o chocolate e a manteiga, esperar atingir ponto de cobertura delisgar o fogo e acrescentar o creme de leite.